去る2011年10月4日（火）、弊社セミナー「モンサント・カンパニーの遺伝子組み換え機能性ダイズ ～オメガ-3脂肪酸の健康効果とそれを産生するダイズの食品への利用～」を、東京・八重洲にて開催いたしました。
当日は報道関係者、食品メーカー、流通業など幅広い分野から多数ご参加いただきました。セミナーでは、オメガ-3脂肪酸の心血管系疾患の予防効果などの健康ベネフィット、および遺伝子組み換え技術を用いて種子中にオメガ-3脂肪酸の一つであるステアリドン酸（SDA）を産生させたSDAダイズからとったSDAダイズ油の健康ベネフィット、市場性、嗜好性などについて、日本の専門家および来日したモンサント・カンパニーの担当者から紹介いたしました。
セミナー当日資料、講師略歴等については、以下のURLからご覧いただけます。
http://www.monsanto.co.jp/news/seminar/index.html
